А на хлебозаводах есть такая ужас - мочка.
Параллельно с дрожами и заквасками в тесто идет струя размолотого и размоченного хлебного брака. Это и есть такая ужас - мочка.
Так вот, в мочку идут вообще все отходы - творожные сдобы, слойки с сыром, даже пиццу сухую кидают. Сам видел. Все это благополучно измельчается с тараканами, мухами и, подозреваю, теплокровными обитателями хлебозаводов.
Так что, хлеб - тоже колбаса.